El siguiente artículo trata sobre la tradición española de las tapas. Si visitas la hermosa Barcelona y quieres vivir la ciudad como un local, ¡ir de tapas es obligatorio! Y como sabemos que compartir platos pequeños puede ser inusual para algunos, te traemos consejos útiles.
La regla de oro: Compartir
Las tapas no son platos individuales. La idea es pedir varios platos para el centro de la mesa y que todos piquen un poco de cada uno. Es un acto social. No te pidas "tus bravas", ¡las bravas son de todos!
¿Qué pedir? Los imprescindibles
- Patatas Bravas: Patatas fritas con salsa alioli y salsa picante. Cada bar tiene su receta secreta.
- Pan amb Tomàquet: Pan con tomate, aceite y sal. El acompañamiento obligatorio en Cataluña.
- Pimientos de Padrón: Unos pican y otros no.
- Croquetas: De jamón, de cocido, de setas... ¡Pide varias!
- Bomba de la Barceloneta: Una bola de patata rellena de carne picante, frita y servida con salsas.
Pide poco a poco
Un error común de los turistas es pedir todo de golpe como si fuera un menú de tres platos. Ve pidiendo 2 o 3 tapas, tómatelo con calma junto a una copa de vino o una caña (cerveza), y si tienes más hambre, pide más. Las cocinas de los bares de tapas están preparadas para sacar raciones rápido.
El Vermut
El momento ideal para las tapas suele ser el mediodía los fines de semana, lo que se conoce como "hacer el vermut". Un vermut (vino macerado con hierbas), unas aceitunas, unas patatas chips y conservas (como berberechos). ¡Es el aperitivo perfecto antes de comer!